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Qu’est-ce qu’un dimsum ?

Les Dimsum sont des mets de petite taille d’origine Cantonaise. Ils étaient proposés aux commerçants sur la route de la soie à l’époque Ming. Les voyageurs ainsi que les autochtones les consommaient pendant le Yum Cha (dégustation du thé). Nous avons privilégié la...